Ribiz
Ribiz je voćni grm iz porodice ogrozdovki koji se vjerojatno nalazi u svakom vrtu u Hrvatskoj i uz malinu i ogrozd jedan je od tri osnovna bobičasta grma za našu klimatsku zonu.
Bobice ribiza promjera su oko 1 cm i skupljene su u grozdove. Plodovi su bogati vitaminima, blagotvornim organskim kiselinama i mikroelementima, a budući da je riječ o tradicionalnoj biljci na našim prostorima, jesti svježi, smrznuti ili prerađeni ribiz mnogo je zdravije nego jesti egzotično voće.
U GradinaMaxovom katalogu Bobičastih grmova ribiz ima počasno mjesto, pa možete skupiti kolekciju svih vrsta ribiza. Na taj način možete kombinirati bobice različitog okusa, boje i mirisa u konzervama, džemovima, kompotima i drugim kulinarskim pothvatima, uključujući vitaminska i alkoholna pića, kao i biljne čajeve.
Značajke ribiza
Ribiz samoniklo raste diljem Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Kultivirane sorte rezultat su dugogodišnje selekcije, križanja i hibridizacije divljih sorti određenog klimatskog pojasa. Hrvatski uzgajivači imaju veliko iskustvo u razvoju novih sorti ribiza za industrijsko i amatersko vrtlarstvo, a neke hrvatske sorte, posebno kada je u pitanju crni ribiz, poznate su daleko za granicama naše zemlje.
Vrste vrtnog ribiza:
- Crni ribiz smatra se najzdravijim zbog visokog sadržaja vitamina i antocijanina koji bobicama daju crnu boju. Vjeruje se da bobice crnog ribiza sprječavaju razvoj dijabetesa. Trorežnjasti listovi upotrebljavaju se pri konzerviranju povrća radi očuvanja njihove elastičnosti, a dodaju se i pri kuhanju čaja koji, zahvaljujući eteričnim uljima, dobiva prepoznatljiv ugodan okus i miris.
- Crveni ribiz ima najsočnije bobice s vrlo visokim sadržajem vitamina C. Ovo je najčešća i nezahtjevna sorta ribiza koja može proizvesti oko 5 kg bobica po odraslom grmu. Ima visoku sposobnost regeneracije i lako podnosi nekoliko potpunih pomlađujućih rezidbi grma.
- Bijeli ribiz je vrsta crvenog ribiza i ima najslađi i najbolji okus među svim sortama ribiza. Bobice imaju vrlo tanku i prozirnu kožicu zbog koje je bijeli ribiz odličan svjež, ali ne podnosi transport. Smatra se ribizom za osobe koje vole slatko.
- Ružičasti ribiz još je jedna vrsta crvenog ribiza izraženog okusa i mirisa. Uzgojen je u 19. stoljeću u Europi križanjem crvenog i bijelog ribiza, a raširen je zbog nižeg sadržaja kiseline u odnosu na klasične sorte crvenog ploda.
U našem katalogu i u rasadnicima možete pronaći i zlatni ribiz. Tiječ je o zasebnoj vrsti ribiza koja izgledom više podsjeća na ogrozd. Njegovi crni plodovi nisu ništa manje zdravi od plodova crvenog i crnog ribiza, a snažniji habitus omogućuje upotrebu zlatnog ribiza kao podloge za uzgoj standardnih oblika svih ostalih vrsta vrtnog ribiza.
Ribiz – sadnja i njega
Sadnice ribiza iz GradinaMaxa imaju zaštićen korijenski sustav koji je sigurno upakiran u hranjivi tresetni supstrat koji sprječava razvoj gljivičnih infekcija. Riječ je o jakim i zdravim biljkama starosti dvije godine koje su spremne za sadnju u tlo na otvorenom odmah nakon dostave.
Ribiz na stalno mjesto ne morate posaditi u proljeće, već ga možete posaditi tijekom cijele vrtne sezone. Mjesto sadnje treba biti sunčano, a tlo hranjivo. Najbolje tlo za ribiz je crnična ilovača. Prije sadnje obično vrtno tlo potrebno je pomiješati s humusom u količini od oko 1 kante za svaku jamu za sadnju te dodati pepeo ili vapno za normalizaciju kiselosti i dvije žlice superfosfata. To će biljci biti dovoljno u trajanju od tri sezone.
Najbolje je tlo pod ribizom držati pod slojem malča koji sprječava isparavanje vlage i pregrijavanje korijena tijekom vrućih dana.
Prilikom sadnje najbolje je postaviti sadnicu pod kutom i gurnuti korijenski vrat nekoliko centimetara pod zemlju. Ovaj položaj potiče rast dodatnih izdanaka iz uspavanih pupova.
U prvoj godini izbojci sadnice skraćuju se na duljinu od dva do četiri jaka pupa. Sljedeće godine na grmu se ne ostavlja više od četiri najjača izbojka. Ovaj način rezidbe provodi se svake godine u kasnu jesen kada su grmovi u stanju mirovanja.
Kupnja sadnica ribiza u GradinaMaxu se isplati!
Stare sorte ribiza nisu posebno otporne na bolesti i nemaju velike prinose, stoga preporučujemo kupnju sortnih sadnica iz rasadnika specijaliziranih za ribiz. Već 20 godina surađujemo s najboljim rasadnicima u Hrvatskoj i Europi koji svojom reputacijom jamče točnost sorte i kvalitetu sadnica.
Što dobivate uz sadnice ribiza naručene u GradinaMaxu:
- Zdrave biljke starosti od 1,5 do 2 godine s razvijenim korijenskim sustavom, upakirane u zaštićeni tresetni supstrat. Za mlade je grmove razvijeni korijenski sustav mnogo važniji od brojnih izdanaka.
- 90 dana jamstva na to da će se sadnice ribiza primiti ako su posađene u odgovarajućim agrotehničkim rokovima.
- Besplatna podrška agronoma trgovine GradinaMax u vezi s uzgojem ribiza i odabirom sorti.
U svom vrtu svakako posadite ribiz iz GradinaMaxa. Kod naručivanja sadnica imajte na umu da je ribiz samooplodna biljka, ali veće prinose daje sadnjom više grmova na udaljenosti od 1,5 do 2 metra jedan od drugog.
