Bianca grožđe Bianca, Р9

Vinova loza Bianca popularna je bijela sorta grožđa koja se uglavnom koristi za proizvodnju visokokvalitetnih vina, uključujući suhe, poluslatke i slatke sorte. Bianca je jedna od ranih sorti grožđa. Vrijeme dozrijevanja je 110-120 dana, ovisno o području uzgoja. U južnim krajevima žetva se može obaviti krajem kolovoza ili početkom rujna. Grozdovi su srednje veliki, valjkasti, zbijeni ili srednje zbijeni. Prosječna težina grozda je oko 100-200 grama. Bobice su srednje veličine, okrugle, svijetlozelene ili zlatne boje s prevlakom od voska. Okus je harmoničan, s voćnim notama i blagom kiselinom. Sadržaj šećera u jagodama je visok, do 22-28%, zbog čega su idealne za vinarstvo. Sorta ima stabilan i visok prinos. U prosjeku je moguće proizvesti 100 do 150 centi grožđa po hektaru, zbog čega je sorta pogodna za komercijalnu proizvodnju vina. Daje aromatična i bogata bijela vina s voćnim notama i blagom pikantnošću. Vina od ove sorte često imaju uravnoteženu kiselost i dobru strukturu. Pogodan je i za proizvodnju alkoholnih vina i destilata.

Sadnja i njega

Mjesto sadnje mora biti sunčano, dobro prozračeno i zaštićeno od hladnih vjetrova. Grožđe preferira lagano, dobro drenirano tlo neutralne kiselosti. Glinasta ili pregusta tla treba poboljšati dodavanjem pijeska ili organske tvari. Na dno jame, na dubini od 60 cm, potrebno je položiti drenažni sloj (drobljeni kamen, šljunak), a zatim organsku tvar (humus, kompost) pomiješanu sa zemljom. Tijekom ukorjenjivanja reznica i aktivnog rasta vinove loze te tijekom formiranja bobica potrebno je redovito zalijevanje. U proljeće se za aktivni rast koriste dušična gnojiva. Ljeti se za poboljšanje kvalitete usjeva koriste složena mineralna gnojiva s kalijem i fosforom. U jesen se može koristiti organska tvar (humus ili kompost). Sanitarno obrezivanje provodi se u proljeće, tijekom kojeg se uklanjaju oštećeni izbojci. U jesen se trs orezuje tako da se na svakom mladici ostavi 6-8 oka. To doprinosi boljoj plodnosti.

Prednosti sorte

• Zbog visokog sadržaja šećera idealan je za proizvodnju vina.
• Sorta ranog zrenja, usjev se može brati u kasno ljeto.
• Otporan na bolesti, što znači da nema potrebe za korištenjem kemikalija.